ELABORACION DE SALCHICHAS FRANKFURT PDF

HACCP SALCHICHA TIPO VIENA. GC. Gustavo Carbajal. Updated 4 November Transcript. Formación: Especialista en Calidad e inocuidad de los. Transcript of SALCHICHA FRANKFURT. GENERALIDADES La salchicha de Frankfurt nació a mediados del siglo XIX, en la Elaboración. Salchicha de Turingia; Salchicha Frankfurt; Salchicha de Bavaria; Salchicha al carnicero de dónde proviene y los ingredientes usados para su elaboración.

Author: Akinokus Nehn
Country: Paraguay
Language: English (Spanish)
Genre: Photos
Published (Last): 4 September 2016
Pages: 330
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ISBN: 689-3-17317-141-4
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No uses un fuego extremadamente alto. Escribe la fecha en que lo guardaste en el recipiente para que te acuerdes de la fecha de vencimiento. Pon las salchichas dentro de una, junto con parte de la cebolla picada, pimientos rojos o verdes u otro tipo de vegetales. Sin embargo, exige de mucho tiempo y de equipos especiales, por ejemplo, un molinillo de carnes y una embutidora de salchichas. No uses el mismo plato en el que estaban las salchichas crudas para evitar posibles contaminaciones entre las salchichas crudas y cocidas.

Voltea las salchichas cada 5 minutos. Pon las salchichas en la parrilla. Saca las salchichas del ahumador con unas tenazas.

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Guarda las salchichas crudas o precocidas en el congelador. Llena el plato con agua tibia suficiente para cubrirlas. Cuando lo haga, baja el fuego para que no hierva demasiado y arruine las salchichas.

Revisa la temperatura interna frankfur las salchichas. Usa una olla desechable de aluminio para primero sancochar las salchichas. Voltea las salchichas con unas tenazas. Solo pon unas cuantas por tanda.

Guarda los envases sin abrir en el refrigerador hasta la fecha de vencimiento impresa. Escoge el tipo de salchicha alemana que quieres. Sancocha las salchichas unos 20 minutos.

Saca las salchichas de la parrilla. Ten cuidado y no pinches ni rompas la envoltura de ninguna salchicha.

Pon agua y las salchichas en una olla o cacerola. Comprar frnkfurt salchichas Sancochar las salchichas Hervir las salchichas en cerveza Asarlas a la parrilla Asarlas al horno Gratinarlas en el horno Ahumar las salchichas Cocinarlas en el horno microondas Guardar las salchichas.

HACCP SALCHICHA TIPO VIENA by Gustavo Carbajal on Prezi

Sirve la cebolla en el mismo plato. Casi todos los supermercados venden salchichas crudas. Ahuma las salchichas de 2 a 2,5 horas. Ve Para evitar posibles contaminaciones, usa un plato para las salchichas y otro para llevarlos a la parrilla. No se puede controlar la temperatura como con el uso convencional del horno. Saca las salchichas del horno.

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No atiborres las salchichas. Pon las salchichas en un plato para microondas. Si el gratinador es un compartimiento debajo del horno, omite este paso. Haz tus propias salchichas.

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No uses un fuego demasiado bajo. Saca las salchichas y ponlas directamente en la parrilla unos 5 a 7 minutos. Ponlas en un plato. Pon la parrilla a fuego medio. Con unas tenazas, saca las salchichas y ponlas en un plato.

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Usa 1 cebolla blanca, amarilla o dulce mediana.